Het Schimmelpenninck Huys beschikt over drie bijzondere vergaderzalen (technische apparatuur voorradig) en een zaal voor besloten bijeenkomsten c.q. vergaderdiners.

De verscheidenheid aan zalen in Empire -, Barok- en Jugendstilstijl zijn bijzonder geschikt voor een intiem en groots feestelijke bijeenkomst.